廚具設備是指廚房中經常使用到的一些設備，例如：電磁爐、冰箱、油煙機、消毒柜、燃氣灶等。廚具設備在使用過程中，安全需要放置在首先位，任何廚房設備都不能違反這一原則。廚具設備在長時間的使用過程中，由于烹飪過程中的油煙和微顆粒會導致設備上出現污垢和油污，深圳廚具設備所以需要經常進行清潔和維護。下面小編為大家介紹廚具設備的選用原則：　　原則一：方便：獨特服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程...

   一，水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。    二，不銹鋼廚具鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！     三，廚房附件水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。    四，大理石臺面不能用甲苯...